Um estudo inédito apresentado pelo Ministério da Saúde em fevereiro de 2022 indica que uma a cada dez crianças brasileiras de até cinco anos...
Um estudo inédito apresentado pelo Ministério da Saúde em fevereiro de 2022 indica que uma a cada dez crianças brasileiras de até cinco anos está com excesso de peso. Desse grupo, 7% apresentam sobrepeso e 3% estão com obesidade, segundo o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil. Esse cenário prejudica o crescimento físico ideal e pode gerar doenças crônicas graves ao longo da vida. Especialistas defendem que o hábito de uma alimentação saudável deve ser adotado desde cedo.
O nutricionista Tarcisio Santana, coordenador do curso de Nutrição da Faculdade Unime, afirma que os alimentos na lancheira escolar podem ser o início da adoção de uma dieta saudável. Segundo o docente, a comida industrializada, que contribui na aceleração de problemas de saúde, deve dar espaço para cereais, frutas e hortaliças. “Precisamos evitar alimentos industrializados, ao máximo. Os ultraprocessados têm quantidade excessiva de sódio e não fornecem nutrientes suficientes para o desenvolvimento saudável das crianças”, explica.
A fase infantil pré-escolar e escolar é o período em que o crescimento acontece de forma lenta, porém contínua. As carências nutricionais desse momento podem aumentar o risco de infecções e promover alterações no sistema nervoso, o que acarreta problemas mentais e intelectuais, além de desequilíbrios funcionais e morfológicos. “Este período é fundamental para estabelecer uma relação sadia com a alimentação. A criança precisa aprender a ingerir boas fontes nutricionais, o que contribui para consumir alimentos de forma mais consciente”, reflete.
ESCOLHAS
Nas compras de supermercado, a recomendação do nutricionista é a de identificar os ingredientes dos produtos nos rótulos das embalagens. “Muitas pessoas não têm o hábito de ler a embalagem dos produtos, mas esta prática é importante. A partir daí temos mais condições de avaliar o que vamos oferecer para as crianças”, orienta.
Ainda segundo o especialista, é importante escolher as frutas, legumes e verduras da estação, que possuem mais sabor e têm maior densidade nutricional do que aqueles cultivados fora de temporada. Esses alimentos costumam estar mais frescos, por serem colhidos no clima e ambiente adequados, e podem ser mais acessíveis economicamente.
LANCHEIRA
Para compor uma lancheira saudável com o intuito de oferecer os principais micronutrientes para o desenvolvimento infantil, o nutricionista sugere a composição de uma proteína acompanhada da tríade de um líquido, para reposição das perdas em atividades físicas, uma fruta e uma fonte de carboidrato, para fornecer energia.
“As melhores opções são sucos sem adição de açúcar, água de coco e chás. Além das frutas, que devem sempre ser bem higienizadas. A lancheira infantil também pode conter pães, iogurtes e bolachas, de preferência sem recheios. A dica é sempre manter a alimentação o mais natural possível. É muito importante oferecer itens frescos, vindos da natureza, eles oferecem as propriedades nutricionais adequadas para nossa saúde.”, completa.
UNIME
Fundada em 2000, a União Metropolitana para o Desenvolvimento da Educação e Cultura (Unime) já transformou a vida de milhares de alunos, oferecendo educação de qualidade e conteúdo completo ao aluno em seus cursos de graduação, pós-graduação, extensão, presencial ou a distância.
Presente no estado da Bahia, a Unime presta inúmeros serviços à população por meio dos Núcleos de Prática Jurídica, Hospital Veterinário, Clínicas-Escola de Odontologia, Fonoaudiologia, Fisioterapia e Nutrição, locais em que os acadêmicos desenvolvem os estudos práticos. Focada na excelência da integração entre ensino, pesquisa e extensão, a Unime oferece formação de qualidade e tem em seu DNA a preocupação em compartilhar o conhecimento com a sociedade também por meio de projetos e ações sociais.
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